HomeTRENDINGChocolate chip là gì

Chocolate chip là gì

05:20, 30/03/2021

Bánh quy sô-cô-la chip là một trong trong những món bánh quy trước tiên mà mình tập làm. Công thức cũ ngay lập tức từ ngày ấy đang khôn cùng vừa ý rồi. Sau này trong một đợt đi hội thảo khoa học sinh hoạt Mỹ, vô tình được thử món bánh quy sô-cô-la chip trong một cửa hàng cực kỳ lừng danh tại chỗ này, mê vị cuả nó lắm, và cả kích cỡ cỡ XXL to bởi bàn tay tín đồ bự cuả dòng bánh nữa, nên về mày mò có tác dụng lại. Và ráng là phát hành phương pháp mới sinh hoạt tiếp sau đây

Công thức này mình giới thiệu lần thứ nhất trên định kỳ bàn “Nhật ký học tập có tác dụng bánh” đến năm 2014, sau đó là sách Nhật cam kết học làm cho bánh – tập 2 (cmùi hương 3 về bánh quy), đã nhận được khôn cùng không hề ít ý kiến lành mạnh và tích cực của doanh nghiệp hiểu. Bí quyết của bí quyết này là bơ được đun chảy rồi để đông lại, giúp cho bánh không thật xốp, đủ mềm, với không biến thành quá dẻo phía bên trong. Dường như, từ bỏ cùng một công thức hoàn toàn có thể làm cho nhị thứ hạng bánh, hay những hơi mềm một ít giống như loại bánh quy được không ít fan Mỹ yêu thích, Hay những giòn chảy, chỉ cách vấn đề chuyển đổi nhiệt độ nướng.

Bạn đang xem: Chocolate chip là gì

Vì siêu vô cùng ưng phương pháp này nên tôi đã quay trở lại đoạn Clip lí giải biện pháp có tác dụng với đăng sinh hoạt YouTube của Savoury Days. Nhân dịp Giáng sinh, mình cũng có thể có một vài ba món tiến thưởng nhỏ khuyến mãi ngay chúng ta. Thể lệ tđắm say gia với dìm xoàn mình đăng nghỉ ngơi cuối nội dung bài viết này với vào bình luận thứ nhất tại video bên trên YouTube nhé :)

Nguyên ổn liệu

165 gram bơ động vật hoang dã không muối hạt (approx. 3 phần tư cup unsalted butter)80 gram mặt đường White (1/4 cup plus 3 Tbsp caster sugar)80 gram mặt đường nâu (1/4 cup plus 2 Tbsp brown sugar)2 lòng đỏ trứng (18 – 20 gram/ lòng đỏ) – nhằm lạnh2 thìa cà phê vani triết xuất (2 tsp vanilla extract)300 gram bột mì đa dụng (2 cup plus 4 Tbsp all purpose flour)50% thìa cà phê muối hạt nsinh sống (1/2 tsp baking soda/ bicarb)1/4 thìa coffe muối hạt ăn (1/4 tsp salt)130~150 gram sô-cô-la chip

Cách làm


Mời các bạn coi video clip tại kênh YouTube của Savoury Days (bản thân cập nhật Clip new sản phẩm tuần đề xuất những bạn cũng có thể Subscribe/ Đăng kí để nhận thấy thông tin ngay trong lúc có video clip new nhé ). Nếu không coi được video trên blog thì các chúng ta có thể coi trực tiếp ở link này.

Video tất cả phụ đề giờ Việt. Khi coi các bạn nhảy CC với chỉnh Language vào Setting nhằm chọn ngữ điệu. Trong khi, ghi nhớ chọn cơ chế 720p (HD) giúp xem video clip được rõ nét độc nhất vô nhị nha.


Tóm tắt các bước làm bánh 

1. Đun chảy bơ xong để nguội để bơ đông lại, thành dạng quánh cùng hơi nhão.


*

2. Cho mặt đường White và mặt đường vàng vào trộn phần đa thuộc bơ. Lúc bơ mặt đường vừa hòa quấn thì mang đến trứng và va-ni vào trộn những.

3. Rây bột mì, muối nlàm việc, muối bột vào một trong những âu khác, trộn phần đông. Làm rét lò ngơi nghỉ 190 °C (nhì lửa).

4. Chia bột làm 3 phần. Rây từng phần vào âu đựng bơ con đường trứng, trộn hầu hết. Cho khoảng tầm 4/5 lượng sô-cô-la chip vào âu, trộn đầy đủ.

Xem thêm: Chi Tiết Kỹ Năng Hằng Âm Dương Sư : Hướng Dẫn Aoandon, Ảnh Âm Dương Sư

5. Chia bột thành viên nặng khoảng tầm 30 gram, bỏ trên ktốt gồm lót giấy nướng bánh. Mỗi viên bột phương pháp nhau khoảng tầm 3 – 5 centimet.

* Nếu bột vượt nhão và bám, khó khăn nặn, các bạn có thể nhằm bột vào tủ giá buốt khoảng 20 mang lại khoảng 30 phút để bột cứng lại, sẽ dễ dàng nặn bánh rộng.


6. Nặn viên bột tròn rồi ấn mang đến bột hơi dẹt xuống. Lúc nướng bơ rã, bột vẫn từ bỏ dàn ra sản xuất thành hình tròn trụ.

7. Dùng 1/5 lượng sô-cô-la chip còn sót lại đính lên xung quanh những viên bánh. Sau trong khi nướng chấm dứt, sô-cô-la đang còn phía trên khía cạnh bánh, góp bánh đẹp hẳn lên.

8. Nướng bánh:

* Nếu muốn bánh giòn rụm từ vào ra ngoài: Nướng bánh nghỉ ngơi nhiệt độ 190 °C trong khoảng 12 phút ít. Sau 8 – 9 phút, Khi bánh hơi gửi tiến thưởng thì con quay ngược khay, nướng thêm 3 phút nữa đến lúc rìa bánh hơi nâu kim cương. Lấy bánh ra ngoài, để trên ktuyệt 5 phút ít rồi đưa sang rack nhằm bánh nguội hoàn toàn.

* Nếu ước ao bánh giòn bên ngoài cơ mà mượt bên trong: Nướng ngơi nghỉ ánh sáng 170 độ C trong khoảng 15 phút ít. Sau 10 – 12 phút ít, Lúc bánh tương đối đưa vàng thì quay ngược ktuyệt, nướng thêm đến lúc rìa bánh hơi nâu đá quý. Lấy bánh ra phía bên ngoài, để lên ktốt 5 phút ít rồi đưa sang rack nhằm bánh nguội trọn vẹn.

9. Bảo quản ngại bánh trong vỏ hộp kín, rất có thể thêm túi hút ít độ ẩm. Dùng trong một – 2 tuần. Nếu bánh bị ỉu hoặc không đủ giòn, nhảy lò làm việc 110 độ C, cho bánh vào sấy lại vào 5 – 8 phút (không lâu quá bánh sẽ bị cứng)

——

QUÀ TẶNG GIÁNG SINH 2015

Nhân lúc lễ Giáng sinch, mình có một vài ba món quà nhỏ tuổi, có một trong những vật liệu rất cần thiết vào làm bánh, bản thân sở hữu tại Đức và gửi về toàn nước. Chúng bản thân đã nghịch một trò “tảo sổ xố” nho nhỏ nhằm lựa chọn ra tín đồ như mong muốn dìm vàng nhé. Cụ thể những báo cáo về lần Tặng quà này như sau:

* Có 2 phần vàng Tặng Kèm, mỗi phần gồm: 2 chai tinc chất vanilla (trăng tròn ml/ chai), 4 túi Gelatin lá (từng túi 12 lá, đôi mươi gr/ túi), 3 gói men nnghỉ ngơi instant để gia công bánh mì.

Xem thêm: Ngoại Hình Nhân Vật Bns : Tổng Hợp Các Preset Nhân Vật Đẹp (Phần 2)

* Thời gian ttê mê dự: từ ngày 24/12 cho đến khi hết 24h giờ đồng hồ ngày 29 tháng 12 (giờ Việt Nam)

* Đối tượng tham dự: toàn bộ chúng ta gọi của SD đang sống tại Việt Nam.

* Cách thức tmê say dự: Các bạn vướng lại ý kiến trong video clip “Cách thức làm bánh chocolate chip” tại YouTube – trong ý kiến vấn đáp câu hỏi: “Nếu cảm nhận phần đá quý tặng kèm bên trên, bạn dự đinh đã sử dụng nó để gia công (những) món ăn uống nào?” Trong ý kiến, chúng ta ghi nhớ nhằm các hashtag sau nha: #aaaarrghh.com #chocolatechipcookies #giveaway


Chuyên mục: TRENDING